29-06-11

Ingenieursstudenten bouwen mini-bierbrouwerij

microbrouwerij,Hoboken,bacheloreindwerk,brouwerij,Karel de Grote-Hogeschool,Biochemie,Elektromechanica,studenten,Vijf studenten Biochemie en Elektromechanica aan de Karel de Grote-Hogeschool hebben een mini-brouwerij gebouwd als bacheloreindwerk.

“Met onze microbrouwerij moeten we 50 à 100 liter bier per batch kunnen brouwen”, vertelt Nikolaas Van den Wyngaert (22), ingenieursstudent aan Karel de Grote-Hogeschool in Hoboken.

“Vanaf oktober kunnen we ons eigen bier brouwen, want de gisting en de lagering vragen verschillende weken controle. We kregen een recept van brouwerij De Koninck en pasten dat zelf aan.” 

Dankzij externe sponsoring voor een totaalbedrag van 63.000 euro konden de ingenieurs in spe de installatie op maat bouwen.

Wie meer wil lezen over hun minibrouwerij:
www.kdgmicrobrouwerij.net 

Bron: Engineeringnet.be

De commentaren zijn gesloten.